O mancare usoara, atat pentru o gustare delicioasa sau o cina rapida!

Ingrediente:

• 150 gr taietei de orez


• 1 morcov


• 1 jumatate de castravete fabio


• 400 gr piept de pui


• 5-6 ridichi mici


• 1 jumatate ceapa feliata


• 1 legatura mica de patrunjel


• 30 gr arahide nesarate, prajite

Pentru dressing:

• 1 ardei rosu iute, curatat de seminte si feliat fin


• zeama de la o lamaie


• 1/2 lingurita zahar brun


• 1 lingura sos soia


• 1 lingura sos Worchester


• ulei de susan pentru asezonare

Pieptul de pui se taie cubulete, si se prajeste in asa fel incat sa ramana suculent. Se lasa deoparte.

Se feliaza castravetele cu ajutorul unui curatator de legume in fasii lungi, pana se ajunge la seminte. La fel se procedeaza si cu morcovul . Taieteii se oparesc 5 minute in apa fierbinte, dupa care se strecoara. Se pun taieteii intr-un bol de salata, se aseaza morcovul si castravetele impreuna cu pieptul de pui, ridichile, ceapa rosie si patrunjelul. Se amesteca bine cu dressingul, se presara arahidele, si 2-3 linguri de ulei de susan.

Pofta buna!