Zilele trecute, rasfoind biblioteca mea culinara, mi-a picat in mana un numar mai vechi al revistei Good Food, de unde am luat si aceasta reteta care dupa parerea mea pica foarte bine dupa atatea dulciuri. Si unde mai pui ca aveam si o rezerva de branza cheddar numai buna pentru acesti bisciuti-aperitiv!



Ingrediente:

• 500 g de faina


• 30 g de sare


• 15 gr boia dulce


• 15 g praf de copt


• 100 g unt rece


• 125 ml lapte batut


• 1 ou


• 400 g branza cheddar rasa

Preparare:

Ingredientele uscate se amesteca. Se pune untul rece si se amesteca pana cand obtinem un aluat nisipos. Laptele batut se amesteca cu oul, si se adauga peste faina, apoi se pune branza rasa fin. Totul se omogenizeaza si se framanta.



Se intinde un aluat de circa 1 cm grosime, se taie cu ajutorul unor forme de biscuiti si se aseaza pe tavi date cu hartie de copt. Cuptorul se preincalzeste la 190 grade celsius. Biscuitii se coc circa 12-15 minute.