In caz ca va e dor de targul de Craciun, cand te plimbi inghetat cu un dulce caramelizat in mana, nu e tarziu sa te bucuri de aceste mici delicii ce te vor face sa te simti ca intr-o casuta plina de dulciuri....



Ingrediente:

• 200 gr migdale decojite, macinate


• 2 linguri de amidon


• 200 gr zahar


• 1 lingurita coaja de lamaie


• 2 albuse de marime S


• 1 priza de sare


• fulgi de migdale

Prepapare:

Se amesteca migdalele macinate, amidonul, zaharul si coaja de lamaie. Albusele se bat de jumatate impreuna cu sarea, iar apoi se incorporeaza in mixul de migdale cu o spatula. Mixtura este una lipicioasa.



Cuptorul se preincalzeste la 175 grade celsius. Cu ajutorul unei lingurite se fac gramajoare pe tavi date cu hartie de copt, lasand spatiu intre ele.







Pe fiecare fursec se pun cate trei fulgi de migdale in forma de stea. Se coc circa 16-17 minute.