Ramanand la ideea ca tot caramelele sunt cele mai bune dulciuri, din copilarie pana astazi, cine ar putea rezista catorva mici bucatele aurii, cu unt decadent si zahar brun lipicios?! Si chiar daca va ganditi ca bucatariile voastre nu rezista caldurii aragazului acompaniata de canicula de afara, mai am o veste buna. Aceste caramele se fac miraculos de repede, in cuptorul cu microunde, in cateva minute. Unde mai pui ca nu vei avea nevoie nici de un termometru pentru zahar?! Asa ca, get cookin' !!!

Ingrediente:

• 400 gr zahar brun tos


• 397 ml lapte condensat la conserva


• 140 gr unt sarat, taiat bucatele


• 1 lingurita de extract de vanilie


• 2 linguri de lichior de cafea ( sau orice alt alcool- brandy sau amaretto merg bine)

Se da o tava patrata de 20 cm cu grasime si apoi cu hartie de copt.



Intr-un bol, se pune zaharul, laptele condensat, untul, un praf de sare si se amesteca bine. Mixtura se amesteca avand grija sa dizolvam zaharul. Aveti grija sa fie un bol mare, intrucat mixtura va fierbe si se va ridica in sus la microunde.





Se incalzeste mixtura 10 minute pe viteza maxima la microunde, avand grija ca din 2 in 2 minute sa o scoateti si sa o amestecati.

Adaugati vanilia si lichiorul la mixtura, si mai incalziti doua minute . Cand este gata, ar trebui sa aiba o culoare aurie. Se toarna in tava, si se lasa la intarit, 1 ora, inainte de a o taia bucatele.

Le poti depozita in cutiute si sa le savurezi in tihna pana la 3 saptamani!