Cateodata simt ca febra Craciunului e tot mai aproape, iar cand ma uit in spate parca a trecut o secunda, si nu un an intreg. Ma uit mai departe si vad ca, mai e fix o luna pana la Ajun, si ma cuprinde melancolia cantecelor pline de clopotei, si a aerului rece care se bate cu cel cald al cuptorului.

Insa, chiar daca nu mai e mult, eu zic ca mai putem astepta putin, si ne putem bucura de un desert mic, exotic si plin de arome.

Am preparat cu mare drag aceste Banana rolls pentru familie si pentru voi, iar reteta este una extrem de simpla. Aveti nevoie de 2 ingrediente principale, si de un sos de caramel, fie facut de voi, fie din comert.

Se fac in doar cateva minute. Rezultatul este unul spectaculos: aluat corcant si auriu precum parga soarelui si umplutura de banane moi si aromatice precum o zi insorita de vara. Haideti sa mai asteptam putin febra de Decembrie! Iata reteta:

• 3 banane


• foi de placinta


• aprox. 500 ml ulei pentru copt 

Sos caramel:

• 200 gr zahar


• 100 ml lapte de migdale

Pentru sosul caramel se caramelizeaza zaharul, avand grija sa nu se arda. Se reduce focul la minim si se adauga laptele vegetal. Se fierbe aprox. 15-20 minute pana la dizolvarea completa a zaharului si pana cand devine un sos semi-gros, oncutos. Se lasa la racit.

Bananele se taie in 3 (depinde de marimea bananei, ideal ar fi sa aveti banane medii).



Se incalzesc 5-6 linguri de sos de caramel intr-o tigaie si se pun bananele in el, intorcandu-le pe toate partile, aprox. 2 minute. Dupa aceasta, se lasa la odihnit pe o farfurie.




Separat, luam cate o foaie subtire din sulul de foi de placinta, o intindem pe masa, si o impartim in 4 bucati egale.



Suprapunem cate doua bucati, iar in mijlocul lor punem o bucatica de banana. Adunam partea de sus si de jos impaturind spre centru, iar apoi rulam dintr-un capat spre celalalt.








Procedam tot asa pana cand terminam bananele.

Intr-o cratita mica inclazim aprox. 500 ml ulei de floarea soarelui. Cu ajutorul unui cleste tinem fiecare rulou la prajit in baia de ulei 1-2 minute, pana devine auriu. Scoatem rulourile pe un servet de hartie , dupa care le putem servi dupa cum dorim.

Se servesc cel mai bine calde! Voua cum va plac?