Chec vegan cu banane
Un desert este mereu pe placul tuturor, iar cand vine vorba de idei de post, nu strica sa incercam mereu unele noi. Acest chec cu banane vegan este un adevarat deliciu, si il puteti prepara oricand, pentru mic dejun sau o gustare inimoasa.
Reteta este urmatoarea:
- 275 gr faina alba
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- un varf de lingurita de scortisoara
- 120 ml ulei
- 150 gr zahar brun
- 3 banane piurate
- 80 ml lapte vegetal (migdale, soia)
- 1 lingurita extract de vanilie
- optional stafide
Glazura:
- 100 gr zahar pudra
- 1-2 linguri lapte vegetal
- 1 pumn de miez de nuca tocat
Intr-un bol se cerne faina. Se adauga praful de copt si bicarbonatul (acestea se sting cu o lingurita de otet de mere), sarea, scortisoara, si zaharul.
Separat in alt bol se amesteca ingredientele lichide adica uleiul, laptele vegetal, bananele si vanilia. Acestea se adauga peste ingredientele uscate si se amesteca totul cu ajutorul unei linguri.
Tapetam o tava de chec cu hartie de copt, punem compozitia de chec in tava so o coacem la 180 grade celsius 40-45 de minute sau pana checul devine rumen-auriu.
Cand este racit, il glazuram cu toppingul de zahar amestecat cu lapte, adaugand imediat nucile tocate.
0 comentarii