Marzipankringels
Urmatoarele fursecuri ar putea trece rapid drept niste spritate fara farmec, insa nu doar aparenta, ci si parfumul/gustul le da de gol :P Fursecuri rafinate, cu martipan adevarat si umplutura de dulceata de coacaze, un dulce perfect pentru cafea/ceai, sau pentru cei mai gurmanzi dintre noi, oricand simtim nevoia de inviorare. Se fac ultra rapid, si usor...Va invitam la reteta:
- 200 gr unt moale
- 80 gr zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 200 gr masa de martipan
- 3 oua medii
- 200 gr faina
- 100 gr amidon de porumb
- 200 gr dulceata de coacaze (sau dupa preferinta)
- 150 gr zahar pudra
Spumam untul moale cu cele 80 gr zahar tos pana cand obtinem o masa cremoasa. Auagam zaharul vanilat si masa de martipan usor incalzita in prealabil.
Adaugam rand pe rand ouale, amestecand bine dupa fiecare adaugare. In final, cernem faina impreuna cu amidonul, amestecand pana la incorporare.
Rezulta un aluat cremos si stabil, pe care il posam pe tavi date cu hartie de copt, cu ajutorul unui dui stelat.
Coacem la 1809 grade (160 cu ventilatie) timp de 20 minute sau pana cand ii vedem aurii.
Se scot, se lasa la racit. Jumatate dintre ei se ung cu dulceata de coacaze, si se unesc cu cealalta jumatate. Se pudreaza cu zahar pudra.
0 comentarii